Session SFERETE – SFVB – JFN 2023

Session SFERETE – SFVB – JFN 2023

Mercredi 6 décembre 2023 – 9h30 à 10h30.

Marseille, Parc Chanot 114 rond-point du Prado, Accès grand public, porte A.

 Végétalisation / Modification de l’alimentation et statut en micro-nutriments

Benjamin Allès (Université Paris13) Qualité nutritionnelle associée à la végétalisation de l’alimentation et Santé Publique : question de l’adéquation d’apports en micronutriments.

Florent Vieux (Marseille) : Optimisation des choix alimentaires pour atteindre l’adéquation nutritionnelle : quelle végétalisation ?